“這是我今年引進(jìn)的新品種——淡水澳龍，外形與龍蝦相似，但肉質(zhì)更厚實(shí)、口感更有嚼勁，在20℃的環(huán)境下，可長(zhǎng)到4兩左右?！?2月3日上午，記者來(lái)到淀山湖鎮(zhèn)東梅路77號(hào)養(yǎng)殖基地，看到鄒建星在暖棚內(nèi)查看淡水澳龍的生長(zhǎng)狀況。據(jù)悉，淡水澳龍是鄒建星在一次培訓(xùn)班上了解到的新品種，為了開(kāi)拓新市場(chǎng)，今年他特意試點(diǎn)養(yǎng)殖了12畝。眼下，該新品種已陸續(xù)上市。

今年47歲的鄒建星是土生土長(zhǎng)的巴城人，初中畢業(yè)后，在當(dāng)?shù)厝召Y企業(yè)一干就是12年。2002年，鄒建星憑借多年積累的人脈和市場(chǎng)資源，離職創(chuàng)業(yè)做起了機(jī)械加工貿(mào)易?！爱?dāng)時(shí)的生意不好不壞，勉強(qiáng)維持生計(jì)?！编u建星說(shuō)，2008年，村里有120多畝平均水位8—9米的深水塘計(jì)劃對(duì)外承包，這讓他萌生了轉(zhuǎn)行養(yǎng)殖業(yè)的想法。“雖然養(yǎng)殖池塘絕大多數(shù)水深為1.5米至2米，但我父母從上世紀(jì)80年代就開(kāi)始養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹，我從小耳濡目染，想著總不會(huì)有什么問(wèn)題，所以決定試一試?！?/span>

然而，現(xiàn)實(shí)給了鄒建星狠狠一巴掌?！吧钏琉B(yǎng)殖與普通塘差別很大，由于水位太深，普通養(yǎng)殖方法根本不適用，池水太‘瘦’，魚也跟著瘦，不但死亡率高，長(zhǎng)得也非常慢，連續(xù)3年我都賠了本。”鄒建星說(shuō)，周邊養(yǎng)殖戶他都請(qǐng)教遍了，但由于塘口情況差異較大，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。后來(lái)，鄒建星在網(wǎng)上得知浙江千島湖一帶有不少深水養(yǎng)殖戶，便馬上前往，拜師學(xué)藝。直到第4年，鄒建星才算摸清了門道，扭虧為盈。根據(jù)深水塘的特點(diǎn)，鄒建星開(kāi)始減少畝均養(yǎng)殖量，在塘里投喂有機(jī)菜餅、種植藻類等，同時(shí)配套安裝增氧設(shè)備，提升水體含氧量，終于把魚養(yǎng)肥了、養(yǎng)好了。如今，鄒建星的深水塘畝均產(chǎn)值比周邊養(yǎng)殖戶高出不少。

“2017年，鄒建星接手父母的20畝魚塘，又承包了20畝，開(kāi)始嘗試養(yǎng)殖大閘蟹。“因?yàn)槎际抢咸?，基礎(chǔ)設(shè)施非常陳舊，進(jìn)出水管也有破損，所以我一接手就對(duì)魚塘進(jìn)行了改造。”鄒建星說(shuō)，這次，他吸取了上次深水塘的教訓(xùn)，在養(yǎng)殖前先向有經(jīng)驗(yàn)的老師傅請(qǐng)教。為了徹底將老舊魚塘改造成標(biāo)準(zhǔn)化的高產(chǎn)魚塘，他還投入了20多萬(wàn)元進(jìn)行設(shè)施提升和改造，防逃網(wǎng)、增氧機(jī)、池塘監(jiān)控全部安裝到位。鄒建星每天起早貪黑，吃住都在塘口。一有參觀培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，他總是第一個(gè)報(bào)名，邊學(xué)邊看邊記，還用手機(jī)將學(xué)習(xí)內(nèi)容拍攝下來(lái)，回來(lái)慢慢消化。辛勤的付出，鄒建星的養(yǎng)殖事業(yè)一年比一年好。去年，他的水產(chǎn)養(yǎng)殖效益達(dá)到了74.8萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)達(dá)95萬(wàn)元。鄒建星已經(jīng)做好了明年的發(fā)展規(guī)劃：不斷提高大閘蟹產(chǎn)量和品質(zhì)，用先進(jìn)的養(yǎng)殖模式和經(jīng)營(yíng)理念提高收益。如今，鄒建星成了別人眼中的“老師傅”，不僅成立了昆山秋上品淡水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，還嫻熟地掌握了大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和蟹苗繁育技術(shù)，成為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖的行家里手，先后被評(píng)為“鄉(xiāng)土專家”、十佳新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)之星等，并被安徽省多家養(yǎng)殖單位和淀山湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心聘為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)顧問(wèn)。

“在淀山湖鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖‘1+M’模式的引導(dǎo)下，我?guī)Я?個(gè)徒弟，對(duì)他們進(jìn)行技術(shù)幫扶。”鄒建星說(shuō)，今年年初，為了更好地幫助淀山湖鎮(zhèn)結(jié)對(duì)農(nóng)戶，他在淀山湖鎮(zhèn)梅家涇養(yǎng)殖園區(qū)內(nèi)承包建立高標(biāo)準(zhǔn)魚塘229.13畝。在此基礎(chǔ)上，還新引進(jìn)了網(wǎng)片地膜護(hù)坡創(chuàng)新技術(shù)、“活水養(yǎng)蟹”技術(shù)、扣蟹高產(chǎn)培育技術(shù)以及河蟹鱖魚混養(yǎng)新模式，其中網(wǎng)片地膜護(hù)坡創(chuàng)新技術(shù)還成為了我市高標(biāo)準(zhǔn)魚塘改造的樣板工程，在全市范圍內(nèi)大力推廣。

融媒體記者 | 丁燕

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